Vườn rau hữu cơ Thanh Đông (xã Cẩm Thanh, TP. Hội An) hiện có trên 30 loại cây trồng, tất cả đều được cấp chứng nhận PGS năm 2014 — mô hình khởi nguồn cho phong trào nông nghiệp hữu cơ khu vực miền Trung.
Thảo mộc — vị thần của vườn rau
Thay vì dùng các loại thuốc trừ sâu, thuốc thảo mộc được chế biến từ các loại cây có sẵn trong vườn dùng để xua đuổi côn trùng có hại. Cách chế biến vô cùng đơn giản: cho 1 kg gừng, tỏi, ớt nghiền nát vào 6 lít rượu, ngâm trong 12 tiếng rồi cho thêm 3 lạng đường; sau 4 đến 5 ngày là có thể sử dụng.
Hầu hết xen kẽ các luống rau đều có trồng hoa. Ngoài tác dụng làm đẹp cho vườn, hoa là nơi lý tưởng cho các loài thiên địch sinh sống và dẫn dụ sâu bọ tới ăn thay vì ăn rau.
Luân canh, xen canh và đa dạng cây trồng
Các loại rau đều được trồng theo hai phương pháp cơ bản là luân canh – xen canh và đa dạng cây trồng. Thay vì một luống chỉ trồng loại cây rễ cọc, nông dân xen canh thêm các loại cây rễ chùm để tiết kiệm diện tích và cân bằng dinh dưỡng trong đất.
Đa dạng cây trồng là phương pháp hiệu quả để cải thiện chất lượng đất. Điều hấp dẫn nhất ở đây không phải là một khu vườn “kín cổng cao tường” mà tất cả đều dùng tre nứa và cây trồng làm hàng rào.
Cỏ voi được sử dụng làm thức ăn cho gia súc; lá cây có nhiều lông nên sức cản không khí rất mạnh. Để tránh thuốc sâu từ các cánh đồng xung quanh bay vào và ngăn động vật bên ngoài, cỏ voi là loại cây lý tưởng để làm bờ bao, đồng thời là nơi ẩn trú của các loài thiên địch có lợi.
Tình yêu với nông nghiệp hữu cơ
Bác Phạm Mèo chia sẻ: “Lúc mới làm vườn cực lắm, thời tiết thì khắc nghiệt, mưa to gió lớn. Kỹ thuật nông nghiệp hữu cơ chưa nắm bắt kịp, cơ sở vật chất thiếu thốn, vốn còn hạn hẹp.” Khó khăn là thế, nhưng với sự hỗ trợ hết mình của ACCD, vườn rau hữu cơ Thanh Đông đến nay đã là điểm cung cấp rau an toàn cho người dân thành phố.
Nơi đây đã trở thành điểm tham quan du lịch cho du khách trong và ngoài nước, đồng thời thường xuyên tổ chức các hoạt động ngoại khóa cho các bạn nhỏ tìm hiểu về nông nghiệp hữu cơ.
Bên cạnh Thanh Đông đã có thêm vườn rau hữu cơ tại nhà cộng đồng xã Cẩm Thanh. Trung tâm ACCD còn có dự án trồng bắp hữu cơ tại Cẩm Nam, Hội An. Với những dự án khả thi và tình yêu với nông nghiệp hữu cơ, trong tương lai không xa Hội An sẽ trở thành một thành phố an toàn với thực phẩm sạch và thân thiện với môi trường.