Sản xuất và ghi nhãn rau hữu cơ tại Việt Nam được định hướng bởi tiêu chuẩn quốc gia cùng nhiều hệ thống tiêu chuẩn tự nguyện trong nước và quốc tế.
Đã có TCVN rau hữu cơ
TCVN 11041:2015 do Bộ Khoa học và Công nghệ công bố hướng dẫn sản xuất, chế biến, ghi nhãn và tiếp thị thực phẩm hữu cơ. Nghị định 80/2013/NĐ-CP quy định xử phạt các hành vi vi phạm về tiêu chuẩn, chất lượng sản phẩm hàng hóa.
Do tiêu chuẩn quốc gia có bản quyền và chưa được phổ biến rộng rãi, nhiều cơ sở sản xuất từng không biết Việt Nam đã có tiêu chuẩn hữu cơ.
Các mô hình và tiêu chuẩn khác
- PGS được IFOAM công nhận và triển khai tại nhiều vùng sản xuất ở Việt Nam.
- Dự án ADB CAPSII/TA8163 REG hỗ trợ phát triển nông nghiệp hữu cơ tại các nước tiểu vùng Mekong.
- Một số doanh nghiệp áp dụng USDA-NOP, EU Organic Farming hoặc tiêu chuẩn IFOAM.
- Hà Nội từng ban hành các quy trình kỹ thuật tạm thời về sản xuất rau hữu cơ.